Medvědí česnek

  Medvědí česnek (správně česnek medvědí) je jedním z prvních poslů jara, který nám stejně jako třeba sněženka podsněžník může po zimě výrazně pomoci nabrat novou vitalitu. Jedná se totiž o velmi účinný prostředek detoxikace organismu. Pamatujte ale, že svou účinnost ztrácí se sušením, takže byste jej měli konzumovat pouze čerstvý.

  Medvědí česnek působí pozitivně i na krevní tlak a hladinu cukru a cholesterolu v krvi. Navíc krev čistí a má kladný vliv rovněž na srdce. Zároveň představuje výtečnou prevenci proti kardiovaskulárním chorobám. Kromě toho si umí poradit s plísněmi, mykózami či bakteriemi, stejně jako s parazity ve střevech. Využíván je rovněž při potížích se zažíváním včetně průjmů. Doporučován bývá i při chřipce a nachlazení, ale také při problémech horních cest dýchacích. Navíc působí močopudně, antibioticky a antioxidačně. Někdy je dokonce dáván do souvislosti s pomocí při nádorových onemocněních.

Což takhle zkusit něco nového:
…třeba něco lehčího

Krémová polévka s medvědím česnekem                                     40,-

krémová polévka s medvědím česnekem, máslovými krutony a parmazánem, jemně zakápnutá domácím pestem z medvědího česneku

Salát s listy medvědího česneku  130,-

salát s listy medvědího česneku, rukolou, směsí sezónních salátů, rajčaty, mozzarellou , řapíkatým celerem sypaný praženými slunečnicovými semínky

…nebo něco gruntovního

Pizza s medvědím česnekem a slaninou                                      120,-

tomato, Eidam, slanina, medvědí česnek, oregano

Pizza s prosciuttem a medvědím česnekem                                   135,-

tomato, Eidam, prosciutto crudo, parmazán, medvědí česnek, oregano

Pizza vegetariánská s medvědím česnekem                                   120,-

tomato, Eidam, čerstvá rajčata, medvědí česnek, mozzarella, olivy, oregano

,

Pizza Margherita – originale         112-

polpa di pomodoro, Mozzarella, čerstvá bazalka, olio extra vergine di oliva

Penne s pestem z medvědího česneku                                       135,-

penne s kuřecím masem, řapíkatým celerem a čerstvými rajčaty s domácím pestem z medvědího česneku

Tagliatelle s listy medvědího česneku                                       125,-

tagliatelle v jemně smetanové omáčce se slaninou a listy medvědího česneku, sypané parmazánem

Krupeto s prosciuttem                 135,-

italské krémové risotto připravené ze pšeničných krup na bílém víně, servírované s prosciuttem, sypané parmazánem a jemně přelité pestem z medvědího česneku

Krupeto s medvědím česnekem   130,-

italské krémové risotto připravené ze pšeničných krup na bílém víně s listy čerstvého medvědího česneku, sypané praženými slunečnicovými semínky a parmazánem

…nebo Vás jen honí mlsná? Zkuste

Kořeněné olivy                             49,-
olivy naložené v olivovém oleji a směsi koření

Nakládaný Hermelín                     55,-
naložený s česnekem, chilli a feferonkami

… a na závěr něco sladkého

Palačinky s horkými malinami      55,-

Palačinky s horkými malinami a šlehačkou

Tiramisu                                       45,-
tradiční italský kávový desert

… a čím to zapít?
Domácí čerstvé čaje                     30,-

z čerstvé máty nebo čerstvého zázvoru a nebo domácí pečený ovocný čaj

Domácí zázvorová limonáda 0,4l  35,-

osvěžující limonáda z čerstvého zázvoru, třtinového cukru a citronu

Domácí višňová limonáda 0,4l      35,-

osvěžující limonáda z domácího višňového sirupu

Lambrusco                                    50,-

italské sladké, jemně perlivé víno