Víkendová nabídka

Dýně Hokkaidó

je u nás známá poměrně krátkou dobu. Svým původem je z Nové Anglie. Byla však představena v Japonsku, kde se rozšířila, a odtud také pochází její název. V současnoti patří pro svoji výbornou chuť, schopnost vázat toxiny a široké spektrum vitamínů mezi jeden z nejoblíbenějších bioproduktů.

Hokkaidó obsahuje především betakaroten, který působí pozitivně na kvalitu kůže a chrání ji před účinky UV záření. Čím více je dýně zabarvena do oranžova, tím více betakarotenu obsahuje.

Dýně obsahují také řadu vitamínů (především jsou to vitamíny A, C, E) a minerálních látek (draslík, fosfor, hořčík, vápník a železo). Dýňová semena a současně lisovaný olej z těchto semínek obsahuje veliké množství zinku, který působí pozitivně na tvorbu a růst vlasů a nehtů.

Vysoký obsah vlákniny je příznivý pro správnou činnost střev. Dýně má detoxikační a močopudné účinky, výborně posiluje imunitní systém a je skvělým lékem na srdeční poruchy a onemocnění ledvin. Dýňová semínka působí kladně také na potíže s prostatou. Dýně Hokkaidó je výborným doplňkem stravy i při onemocnění žaludku, sleziny a slinivky břišní.

Zkuste nĚCo menŠího

Pitta s dýní a čerstvou šalvějí                                         69,-

kalábrijský pitta chléb pečený s čerstvými rajčaty, dýní a šalvějí

 

Dýňová polévka s česnekovými krutony                        40,-

dýňový krém servírovaný s kysanou smetanou, česnekovobylinkovými krutony a praženými dýňovými semínky

 

Grilovaná dýně                                                                    79,-

plátky dýně grilované s čerstvými rajčaty a směsí bylinek s prosciuttem a parmazánem

 

…nebo něco gruntovního    

 

 

Pizza s dýní a šalvějí                                                             129,-

tomato, Eidam, česnek, grilovaná dýně, brokolice, niva, čerstvá šalvěj

 

Pizza se slaninou a dýní                                                         129,-

tomato, Eidam, grilovaná dýně, slanina, cottage, oregano

 

Pizza Margherita – originale                                              119,-

polpa di pomodoro, Mozzarella, čerstvá bazalka, olio extra vergine di oliva

 

Pizza con panceta e pomodori secchi                            129,-

tomato, Eidam, slanina, žampiony, sušená rajčata , oregano

 

Pizza con alici e capperi                                                        129,-
tomato, Eidam, ančovičky, olivy, kapary, cibule, oregano

 

Pizza s grilovanou dýní a prosciuttem                           145,-

tomato, Eidam, grilovaná dýně, prosciutto, oregano

 

Salát s grilovanou dýní                                                           135,-

variace sezónních salátů, rajčata, okurky, papriky, grilovaná dýně s čerstvou šalvějí, sýr cottage, sypaný praženými dýňovými semínky

 

Risotto d'orzo con zucca                                                135,-

krémové kroupové risotto na víně s dýňovým pyré servírované se sýrem cottage a

grilovanou dýní

 

Risotto d'orzo ai funghi                                                      135,-

kroupové risotto s lesními houbami a sušenými rajčaty na červeném víně, sypané

parmazánem a přelité olivovým olejem

 

Tagliattelle s dýní a prosciuttem                                    135,-

tagliattelle s plátky česneku, dýní, čerstvými rajčaty a prosciuttem sypané parmazánem

 

Zapečené gnocchi s dýní                                                         135,-

bramborové gnocchi s restovanými plátky dýně a česneku v dýňovém pyré zapečené s anglickou slaninou

 

Spaghetti s dýní a čerstvou šalvějí                            119,-

spaghetti s jemně smetanovou omáčkou na bílém víně s dýní, slaninou a čerstvou šalvějí

 

…nebo Vás jen honí mlsná? Zkuste

 

Kořeněné olivy                                                                           55,-
olivy naložené v olivovém oleji a směsi koření

 

Nakládaný Hermelín                                                                 60,-
naložený s česnekem, chilli a feferonkami

 

… a na závěr něco sladkého

 

Panna cotta s domácí dýňovou marmeládo               45,-

vanilková panna cotta s domácí pečenou dýňovou marmeládou zdobená karamelovými

střípky s dýňovými semínky

 

Palačinky s dýňovou marmeládou a zmrzlino             65,-

palačinky s domácí pečenou dýňovou marmeládou, vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou, zdobená karamelovými střípky s dýňovými semínky

 

… a čím to zapít?

 

Domácí čerstvý čaj                                                               30,-

z čerstvé máty nebo zázvoru nebo novinka: domácí pečený ovocný čaj

 

Vánoční svařák 0,2l                                                                  50,-

domácí svařáček s badyánem, skořicí, pomerančem a kapkou něčeho na dobrou náladu

 

Horká višeň                                                                            35,-

horký nápoj připravený z naší domácí višňové šťávy, čers

Kontakt

Pizzerie Pietro Tomasso

pizzarstvi@seznam.cz

Malá Skála 197
Malá Skála
468 22

+420 604 647 997

Vyhledávání

© 2010 Všechna práva vyhrazena.

Vytvořeno službou Webnode